Knuspriger Duroc-Schweinebauch

15,50 €

-lackiert mit Waldhonig und Apfelessig-

an fruchtiger Rote-Beete-Reduktion, geschwenkten Zuckerschoten und gebackenem Sellerie

Crusty belly of pork with buttered snow pea pods and baked celery

Tranchen von der hausgebeizten Gänsebrust

15,50 €

verfeinert mit Erdbeer-Pfeffer-Senf und Kresse an Kartoffelsoufflé

Marinated breast of goose with strawberry pepper mustard and potato soufflé

Bewertungen
4.5

Genießerrestaurant Amaroso
im Balance Hotel
Leipzig Alte Messe

Breslauer Straße 33
04299 Leipzig
Tel: (0341) 8679-238

Öffnungszeiten: tgl. 17:30–22:30 Uhr